ふぐの刺身

今日の夕食は、ふぐのお刺身でした。
ふぐを食べるのは、多分、生まれて初めてだと思います。
JALのマイレージのポイントがたまっていて、失効する前に商品と交換できるということで、ふぐ三昧セットを選択しました。

食感は、ちょっとこりこりした感じなんですね。
そのまま生で酢醤油につけて食べるのも良いですが、しゃぶしゃぶのようにさっとお湯に通してほんのり白くなったところで酢醤油につけると軟らかさが増すようです。
そうそう頻繁に食べられるものではありませんが、何かのイベントの時に取り寄せて食べてみたいなと思っています。