ケトジェニックダイエット開始後3週間の状況

ケトジェニックダイエットを開始してから約3週間になります。
とにかく炭水化物と糖質を摂らないよう、ご飯、パン、ラーメン、うどん、そばを避けて、豆腐や糖質0%麺に替えて、たんぱく質と脂質を摂るよう心掛けています。
始めてすぐの頃は割と体重の減りが良かったのですが、2週間ほど経つと停滞期に入った感じで減少スピードが落ちました。
それでも、週に約1%ずつ減っている形です。
目標体重まであと1%近くまで来たのですが、目標体重到達後も継続して標準体重を目指すか、悩んでいるところです。